Bahan untuk Ayam :
1/4 ayam - bahagian paha or dada
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 batang serai
Serbuk lada sulah
Garam
Madu
[perapkan ayam dengan bahan diatas..tapi blend dulu bahan2 tu - elok kalau lebih dua jam]
Bahan untuk sos :
5 bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1/2 sudu teh jintan manis, jintan putih, ketumbar
[kisarkan halus..]
7 tangkai cili kering -- kisarkan halus
1 cawan Santan
Garam, gula dan serbuk perasa ... secukup rasa
Cara-caranya :
Tumis bahan2 sos tadi...then masukkan cili kering..masak sampai hilang bau cili..masukkan santan..biarkan pecah minyak..masukkan semua bahan perasa...rasa la sket2...
Then..masukkan ayam dalam sos tadi..biarkan 1/2 masak..then masukkan dalam oven biarkan garing..sos yang lebih tadi boleh disiramkan atas ayam tadi bila da siap bakar...boleh makan..less carbs..
No comments:
Post a Comment